Ubytování a restaurace Vyškov

+420 725 074 388 |

+420 517 330 553 |

Denní menu

Čočková s uzeninou
Kuřecí prso na smetaně, houskový knedlík
119,00 Kč
Vepřové kostky na česneku, těstoviny
119,00 Kč
Smažené rybí filé, nové brambory
129,00 Kč
Drůbeží směs, dušená rýže
139,00 Kč
Vepřová panenka, gratinované brambory
159,00 Kč

Rezervace ubytování

recepce@hotelallvet.cz   725 074 388

Předkrm

85 g Hovězí carpaccio, rukola, parmazán, olivový olej, limetka, bagetka   169,-              

100 g Hovězí tatarák, šalotka, česnek, 4ks topinek 189,-                                                                                                                       

Polévky

0,33 l Tažený hovězí vývar s játrovými knedlíčky, kořenová zelenina, nudle 55,-    

0,33 l Dle denní nabídky 55,-

 

České hotovky

150 g Hovězí guláš s feferonkou, náš houskový knedlík 209,-

150 g Hovězí svíčková na smetaně, špikované maso, citron, brusinky, šlehačka, karlovarský knedlík  229,-

150 g Vepřové výpečky s kysaným zelím, silná šťáva, bramborový knedlík  199,-                                                                                                                       

Hlavní chody

200 g Steak z hovězí svíčkové s omáčkou ze zeleného pepře s brandy 369,-

200 g Hovězí Rib Eye steak s demi-glace omáčkou 329,-

200 g Vepřová krkovice na grilu 269,-

200 g Medailonky z vepřové panenky s omáčkou z hub 219,-

200 g Norský losos na grilu s bylinkami 259,-

Saláty

200 g Ceasar salát s filírovaným kuřecím prsíčkem, parmazán, krutony, ančovičky 199,-

180 g Mix trhaného salátu s kousky grilovaného lososa, medovo-hořčičný dresing, bagetka 229,-

120 g Zeleninový salát s grilovaným hermelínem, brusinky, smažená cibulka,bagetka 199,-

Těstoviny

300 g Spaghertti Carbonara, žloutek, Guanciale, parmazán 219,-

300 g Krémové Italské rizoto s lesními houbami, parmazán, tymián, bílé víno 209,-

150 g Gnocchi s kousky kuřecích prsíček se špenátem, smetana, česnek, parmazán 199,-

Smažená jídla

150 g Vepřový řízek z panenky  189,-

150 g Kuřecí řízek 169,-

120 g Sýr s bílou plísní 169,-

120 g Sýr Eidam 159,-

Dětská jídla

100 g Smažený kuřecí nebo vepřový řízek, bramborové pyré 149,-

100 g Přírodní kuřecí plátek, bramborové pyré 149,-

Přílohy

200 g Hranolky 55,-

200 g Krokety 59,-

200 g Grilovaná zelenina 79,-

200 g Vařené brambory 49,-

200 g Americké brambory 59,-

200 g Bramborové pyré 55,-

200 g Batátové hranolky 69,-

200 g Jasmínová rýže 55,-

Omáčky

Tatarská omáčka 25,-

Kečup 15,-

Máslová omáčka 35,-

Demi-glace 25,-

Omáčka ze zeleného pepře a brandy 35,-

Omáčka z hub 35,-

Pizza

Margharita (pomodoro, mozzarella, bazalkové pesto) 149,-

Šunková (pomodoro, šunka, mozzarella, kukuřice)  157,-

Žampionová (pomodoro, šunka, mozzarella, žampiony) 169,-

Slaninová (pomodoro, slanina, mozzarella, cibule) 169,-

Quattro Formaggi (pomodoro, 4 druhy sýrů) 179,-

Allvet (smetana, kuřecí maso, pesto, mozzarella, rajče) 179,-

Dezerty

Domácí brownies s ořechy, drobenka, zmrzlina 99,-

Horké maliny se zmrzlinou 109,-

Jablečný štrúdl – jablka, skořice, šlehačka  99,-

 

K pivu a vínu

1 ks Domácí utopenec s cibulí, čerstvý chléb 79,-

1 ks Nakládaný hermelín, čerstvý chléb  99,-

1 ks Chipsy 40,-

1 ks Tyčinky solené 30,-

1 ks Mandle 45,-

1 ks Arašídy 35,-

 

 

 

 

Hotel Allvet

Krátce z historie

Baron Jan Mundy se narodil v roce 1798 v Brně. Po otci zdědil statky.
Ty později prodal a místo nich koupil v roce 1830 račické panství, ke kterému patřilo i 3000 hektarů půdy v drnovické části.
Baron Mundy nechal kolem roku 1850 přestavět a zrestaurovat jemu patřící objekt na Drnovské u tehdejší císařské silnice a postavit zde letohrádek.
Původně se sem plánoval přestěhovat z račického zámku, ale ke stěhování nedošlo a Mundy dal upravit letohrádek na hospodářský dvůr.
Před přestavbou zde byl zájezdní hostinec, kovárna a kolárna. Po baronově smrti byl rozhodnutím administrátora baronovy závěti statek pronajat cukrovarské společnosti.